لكلّ من يهوى الدّخول إلى المطبخ وتحضير ما لذّ وطاب من المأكولات، نقدّم إليكم بعض الحيل والنّصائح المطبخيّة التي ستعطيكم مزيداً من المهارة أثناء إعداد وصفات الطعام وتنظيف وترتيب مطبخكم، ما يوفِّر عليكم المجهود والعناء.
للبهارات:
احفظوا البهارات في مكان مظلم وبارد وليس بالقرب من الغاز، حيث إنّ الحرارة وضوء الشمس يفقدان البهارات مذاقها مع مرور الوقت.
للمعكرونة:
عند سلق المعكرونة، لا تتركوها تنضج تماماً في الماء المغلي، بل أخرجوها قبل تمام النّضج بدقيقتين لتكمل تسويتها في ما بعد مع الصوص ولا تزيد قابليّتها للهرس.
غلي الحليب:
قبل غلي الحليب، اغسلوا القدر بالماء ثم اسكبوا الحليب فيه دون تجفيفه، فهذا سيمنع الحليب من الالتصاق بالقدر ولن يصعب تنظيفه في ما بعد.
رائحة الثلاجة:
للتخلّص من الرّائحة الكريهة في الثلّاجة، ضعوا قطعة فحم أو كوباً مملوءاً ببيكربونات الصوديوم في باب الثلاجة.
الصلصة:
بمجرد فتح علبة الصّلصة، اسكبوا قليلاً من الزّيت على السّطح حتى لا تفسد سريعاً في الثلاجة.
تنظيف المايكروويف:
لتنظيف المايكروويف، ضعوا إناءً مملوءاً بالماء ومضافاً إليه عصير ليمون وشغّلوا الجهاز حتى يبدأ الماء في الغليان، ثم نظّفوا المايكروويف بعد ذلك بقطعة مبللة.
