البيتزا من الوجبات السّريعة الشهيّة. وهي عبارة عن عجينة تخبز على الحطب أو في الفرن وتغطّى بالجبن أو الخضار أو اللّحوم والصلصات المفضّلة لكلّ شخص.
نقدّم إليكم طريقة تحضير بيتزا الخضار بطريقة ولا أسهل.
المقادير:
العجينة:
- ثلاثة أرباع كوب ماء
- ربع كوب زيت
- ملعقة كبيرة خميرة
- ربع كوب حليب بودرة
- ملعقتان كبيرتان سكر
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- كوبا دقيق.
البيتزا:
- صلصة طماطم
- جبنة موزاريلا
- جبنة بيضاء
- فليفلة
- فطر
- ذرة
- زيتون
- بهار البيتزا
- أوريغانو.
طريقة التّحضير:
- الخطوة 1: في وعاء عميق نقوم بمزج الماء والزّيت والخميرة والحليب والسكّر والملح. ثم نضيف الدّقيق ونعجن جيداً ونترك العجينة نصف ساعة تتخمّر.
- الخطوة 2: نقسم العجينة قسمين ونفرد قسماً منها على شكل دائرة. ونقطّع الأطراف على شكل أصابع قصيرة، ونضع جبن موزيريلا على الأطراف. وننقل العجينة إلى صينية فرن. في الوسط نضع صلصة الطماطم وننقر كعب العجينة بشوكة. ثم نضيف الفطر والذرة والفليفلة. ونرشّ عليها قليلاً من البهار العثماني ثم نضيف الجبنة البيضاء ثم جبنة الموزاريلا.
- الخطوة 3: نزيّنها بالزيتون ثم نرش عليها القليل من البهار والأوريغانو.
ندخل البيتزا إلى الفرن مدة 30 دقيقة على حرارة 170 درجة. تُقدّم ساخنة.
